Η αστακομακαρονάδα είναι ενα ιταλικό πιάτο που προέρχεται απο τη Σικελία και πιθανότατα απο τη Σαρδηνία. Σε αυτήν τη συνταγή, ο αστακός δε χρησιμοποιείται στη σάλτσα των ζυμαρικών, αντίθετα ο αστακός μαγειρέυεται χωριστά και συνήθως τοποθετείτε πάνω στα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας. Ωστόσο υπάρχουν πολλοί τρόποι για την παρασκευή της συνταγής αυτής.

Στο  iL Fiore η αστακομακαρονάδα δημιουργείται με παρόμοιο τρόπο και αποτελεί ένα απο τα πιο εξαιρετικά πιάτα και μπορεί να συνοδευτεί με λευκό ροζέ ή κόκκινο κρασί.

Υλικά: φρέσκος αστακός, ώριμες ντομάτες, σκόρδο, λευκό κρασί και μαιντανό.

    iL Fiore Ristorante Italiano, Dal 1986 -