Το ριγκατόνι iL Fiore είναι απο τις παλαίοτερες συνταγές που δημιουργήθηκαν στο iL Fiore και έχει ώς βάση την κρέμα γάλακτος. Γενικότερα αυτή η συνταγή μπορεί να χαρακτηριστεί ως carbonara με μανιτάρια, μιάς και τα τελευταία την διαφοροποιούνε απο τη παραδοσιακή ιταλική συνταγή. Επίσης η προσθήκη ολλανδικής γκούντας κάνει αυτο το πιάτο ακόμη πιο ενδιαφέρον γευστικά σε σχέση με την κλασσική γέυση της carbonara.

Υλικά: ζαμπόν, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, λίγο τυρί ολλανδίας, κρέμα γάλακτος, μαιδανό.