Η pizza Margherita είναι μια ναπολιτάνικη συνταγή που είναι αρκετά δημοφιλής σε πολλά μέρη του κόσμου. Συνήθως σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα και μπορούνε επίσης να προστεθούν αλλαντικά, θαλασσινά ή τυριά. Γενικά η Margherita θεωρείται η βάση της πίτσας και μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα ελαφρύ κλασικό ιταλικό πιάτο πίτσας.

Στο iL Fiore, στη συνταγή αυτη χρησιμοποιείται σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και τυρί ολλανδίας, ενώ η ζύμη είναι διαφορετική απο αυτήν της ιταλικής πίτσας προσφέροντας έτσι μια πραγματικά ξεχωριστή  pizza Margherita.

Υλικά: Σάλτσα ντομάτας, τυρί ολλανδίας, ρίγανη.